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GPフィルター

GPフィルター

GPフィルターは、総務省消防庁が規定する「油脂分75%」を大きく超え「91.6%以上」の油塵を除去し、火災予防に威力を発揮する高性能グリスフィルターです。

概要

厨房火災を招くダクト内へのグリス進入を91.6%以上除去!
特殊耐火物をコーティングしたアルミ繊維マイクロファイバーの最新フィルターです。

油脂分除去率 ダクト内の状態
従来型
バッフルフィルター


約20%の油脂分がダクト内に侵入!この油が、火災の原因となり大変危険です。さらに、ダクト内清掃に経費がかかります。
GPフィルター

ダクト内は常にクリーンなため火災の危険性が激減!ダクト内排気フアン等、清掃経費の大幅削減になります。

特徴

防火性能 厨房火災の90%以上は、排気ダクト内に蓄積された油塵が原因です。
GPフィルターは、消防法の規定(75%)を大幅に上回る91.6%の油塵をカット。
排気ダクト内での火災防止はもちろん、自動消火装置・防火ダンパーの正常作動にも、大きな効果を発揮します。

環境保全 油塵をカットし、きれいな空気を外部に放出します。
隣接する建物を油塵で汚してしまうトラブルも未然に防ぐことができ、環境保全にも大いに役立ちます。
また、GPフィルターは、アルミ原料及びステンレス原料としてリサイクルしますので、廃棄物はまったく出ません。

衛生的 油塵の付着・汚染をシャットアウトします。
厨房内はもちろん、店内内装汚染も軽減し、店内をクリーンに保ちます。
また、従来のものに比べてフィルターが大変細かいので、外部からの害虫の侵入を防ぐことができます。

経費節減 ダクト清掃にかかわるコストを大幅カット。
油煙中の油塵がダクト内へ侵入するのを防ぐため、排気ダクト内の清掃がほとんど不要になり、清掃コストを削減します。
さらに通風換気が効率よく行なわれるので、排気ファンの負荷軽減やエアコンなど、厨房内の各消耗機械が正常に働き、消費電力の節減にもつながります。

効率的 作業効率の高い厨房プランニングが提案できます。
通風換気や吸音効果に優れたGPフィルターは、厨房内の温度上昇を抑え、うるさい吸い込み音も大幅カット。
また厨房内の油煙が拡散されないので、快適な職場環境で作業効率も高まります。

清掃・交換は当社におまかせください。 フィルターの清掃には多くの時間がかかる上、高位置からの取り外しや、熱湯、強い洗剤なども使用しなければならず、何かと危険がともないます。
NTTファシリティーズエンジニアリングではこれらのメンテナンスにも対応。定期的に汚れたフィルターを回収し新しいものと交換することで、常に快適な厨房環境を実現します。

PL法に対応 当製品の取付工事中及び取付け後の賠償事故(対人・対物事故)に備えてすべての設置個所に対して賠償保険を付けています。
たとえば…

  • ・フィルターを取付ける際、誤って什器・備品を壊したり、けがをしてしまった。
  • ・取付け後、取付け方に不備があり当該フィルターが落下し、従業員がけがをしたり、什器・備品などが破損した事故。

などを保証いたします。

比較・性能

他社製品との比較

GPフィルターはフィルターとしての基本性能が高い上、メンテナンス性も良好です。イニシャルコストやランニングコストも抑えられます。

グリスフィルター比較表
3,000CMHの場合(500x500 4枚仕様)

  GPフィルター 従来型バッフルフィルター
材質 アルミ繊維 枠:ステンレス ステンレス板(バッフル)
油脂分除去率 91.6% 75%
圧力損失 33Pa 60Pa
重量(1枚) 2.1kg 4.0kg
販売方法 販売及びレンタル 販売
適用 エレメント交換可、軽い、ワンタッチ方式 洗浄時ケガ、ダクト汚れ大

性能表

GPフィルターはフィルターとしての基本性能が高い上、メンテナンス性も良好です。イニシャルコストやランニングコストも抑えられます。

製品名 GPフィルター
材質 外枠:SUS430
アルミフィルター:アルミ繊維100μ(耐熱コーティング1,200℃)
性能 油脂分除去率 91.6%(回収率70%)(日本厨房工業会認定品)
圧力損失 初期33Pa(1.1m/S) 終期 60Pa
重量 2.1kg(500×500×27mm)
耐久年数
(自社データー)
グリスフィルターとして :1~2年(10 回~15 回洗浄)
その他のフィルターとして:5~6 年(15 回~20 回洗浄)
消音率 38%(公的機関のデーター)
消臭率 45%(公的機関のデーター)(過去数回の平均的値)

レンタル・洗浄・メンテナンスについて

交換サイクル 業種により1 ヶ月、2 ヶ月、3 ヶ月に1 回の交換
洗浄方法 能力 専用洗浄工場による高温(80℃)浸漬、高圧洗浄。
処理能力 500 枚/日 、 排水管理
メンテナンス体制 完全制服作業(工場内は白衣、帽子、マスク着用)、衛生、安全管理者有
安全性 高温による減菌作用、軽量ワンタッチ、フィルター落下防止付き
高除去率による火災予防、 使用済品は100%リサイクル(再生原料)
製品保証 レンタルの場合半永久的(自社検査基準による新品時の性能維持)
品質保証 期限付きダクト清掃の保証
メンテナンス内容 集中管理によるメンテナンス体制(事前に交換予定日通知)、独自のレンタル方法(Vバンク、オイルカップ、パイプ等の無料清掃実施)
販売方法 売り切り(アルミフィルターのみ定期購入)、及びレンタル

実例

GPフィルターと従来型バッフルフィルターの実例比較

種別 GPフィルター 従来型バッフルフィルター
概要 油脂分除去率91.6%のためダクト内を汚さず、安全です。
交換から洗浄、点検までをセットにしたレンタル契約です。
油脂分除去率75%のため、ダクト内にオイルミストが流入し、ダクト火災の危険が増大します。洗浄時にも手を切りやすく手間がかかります。
設置状態
Vバンク内
Vバンク内は薄く変色しているが、乾燥状態でありサラサラしています。

Vバンク内への油流入が激しく天板からも油が垂れている状態です。
ダンパー
ダンパーに油の付着は見られず、正常動作が維持できる状態です。

ダンパーに油脂分が付着し、機能不能の状態。このような状態まで放置すると防災上も問題であり、排気量も大幅に低下してしまいます。
排気ファン
排出口

GPフィルターを使用し、3年経過の排気口だが油の噴出し等の汚れはありません。

排気ファンの噴出し口から油脂分が噴出しており、油受皿からさらに床面へあふれてしまいます。
こうなると、ファンの出力低下の大きな原因となります。
その他
オイルカップに溜まった油脂。
1週間に1回は点検が必要です。
 

GPフィルターをご採用頂いているお客さまの現場の声

GPフィルターの消臭効果

【消臭効果について】 従来型バッフルフィルターは油脂分の除去率が75%程度であり、約25%の油脂分がそのままダクト内に侵入し、排気口から外部に放出されています。そのため、排気口周辺の臭気が強く感じられます。GPフィルターは油脂分除去率が91.6%と従来型バッフルフィルターに比べ非常に高く、調理の際に発生する蒸気・臭気等を油脂分と一緒にフィルターで絡め取ることができます。臭気判定士により複合商業ビルから排出された排気臭を測定した結果、GPフィルターは従来型バッフルフィルターに比べ約40%の臭気を低減しました。

【GPフィルターの臭気測定結果】 某駅ビル内の飲食店で、三点比較式臭袋法による測定を実施しました。まず既存(従来)フィルターを設置した排気口の臭気を測定し、翌日全てをGPフィルターに取り替えました。取り替え2日後、GPフィルター設置後の排気口より臭気を再度測定しました。結果、臭気指数・臭気濃度ともに大幅に低減したことが確認できました。
測定結果の詳細は、以下のとおりです。

環境庁告示第六十三号 三点比較式臭袋法(排出口法)測定結果

採取場所某駅ビル内飲食店

測定対象厨房(9階)排気部

検体採取 採取器:フレックスポンプ
採取袋:フレックスサンプラーFタイプ 5リットル

測定結果

商品 GPフィルター 従来型バッフルフィルター
臭気指数(臭気濃度) 29(790) 31(1,300)

価格

GPフィルター価格表

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5年間に見るコスト比較

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